KUBUS.ID — Mencuci brokoli bisa dibilang gampang-gampang susah. Simak cara membersihkan brokoli hingga tak ada lagi ulat yang menempel.
Jika tidak dibersihkan dengan benar, bisa saja ulat dan kotoran yang tertinggal di ‘rambut’ brokoli tidak terbilas hingga saat brokoli disantap.
Lantas, bagaimana mencuci brokoli dengan benar?
Bentuknya yang besar serta ‘rambut kribonya’ yang padat membuat brokoli jadi salah satu sayuran yang cukup susah dibersihkan. Terutama jika dibandingkan dengan sayuran lain seperti wortel, kubis, bahkan sawi.
Tapi, walau sulit bukan berarti brokoli tidak perlu dibersihkan. Karena ‘rambut kribonya’ yang padat, brokoli justru harus dibersihkan karena bisa jadi sarang kotoran dan berbagai serangga.
Melansir berbagai sumber, meskipun terlihat bersih dan segar, sebaiknya brokoli tetap dibersihkan dengan benar. Pasalnya, Anda tentu tidak mau memakan sayur atau tumisan brokoli dengan tambahan ulat mati di dalamnya.
Cara membersihkan brokoli
Agar Anda tak perlu makan tumis brokoli ekstra ulat, berikut ini beberapa cara membersihkan brokoli melansir Real Simple:
1. Mencuci dengan air mengalir
Cara ini sebenarnya merupakan cara yang paling sederhana dan mudah dilakukan. Anda bisa membilas langsung brokoli di bawah wastafel.
Pertama, pegang brokoli pada batangnya dengan kepala mengarah ke bawah. Kemudian alirkan air dingin ke seluruh brokoli hingga setiap celah dibilas.
Tepuk brokoli hingga kering dengan handuk kertas atau handuk dapur
2. Direndam dengan cuka
Cara ini bisa benar-benar menghilangkan bakteri dan berbagai ulat serta kotoran di dalam brokoli. Caranya, cukup campurkan 1/3 cangkir cuka ke dalam 2 cangkir air dingin dalam mangkuk.
Setelah itu, langsung rendam brokoli dalam larutan yang sudah dibuat sebelumnya. Rendam selama 2-5 menit
Setelahnya, bilas dengan air dingin untuk menghilangkan sisa-sisa cuka di brokoli
Sumber : cnnindonesia.com
