KUBUS.ID – Sahur adalah pondasi energi sepanjang hari. Apa yang kita konsumsi saat sahur sangat menentukan bagaimana tubuh bertahan hingga waktu berbuka. Jika sahur hanya diisi makanan tinggi gula atau minim nutrisi, rasa lapar akan datang lebih cepat.
Karbohidrat kompleks menjadi pilihan terbaik karena dicerna lebih lambat dan menjaga kadar gula darah stabil. Berbeda dengan makanan manis yang memberi energi instan tetapi cepat turun, karbohidrat kompleks memberi tenaga bertahap dan tahan lama.
Protein juga berperan penting dalam memperpanjang rasa kenyang. Telur, ayam, ikan, tahu, dan tempe membantu menjaga massa otot serta memperlambat proses pengosongan lambung. Kombinasi karbohidrat kompleks dan protein membuat tubuh lebih siap menjalani aktivitas.
Jangan lupakan serat dari sayur dan buah. Serat membantu pencernaan lebih lancar dan mencegah rasa tidak nyaman selama puasa. Tambahkan juga lemak sehat dalam jumlah cukup seperti alpukat atau kacang-kacangan.
Contoh menu sahur anti lemas:
- Nasi merah + telur dadar + tumis sayur
- Oatmeal + potongan buah + kacang almond
- Roti gandum + ayam panggang + sayur
- Air putih minimal 2 gelas saat sahur
