KUBUS.ID – Kasus roti dengan masa simpan lama, masih menjadi sorotan publik. Dosen Klinis Komunitas Universitas Strada Indonesia Apt. Anggi Restyana M. Farm menyampaikan, masa simpan roti idealnya tidak melebihi satu minggu dari tanggal produksi. Oleh karena itu, untuk menjaga keamanan pangan dan kesehatan, masyarakat harus lebih selektif untuk memilih makanan.
Apt. Anggi Restyana M. Farm menambahkan jika akan membeli roti kemasan, penting untuk memeriksa tanggal produksi dan tanggal kadaluarsa yang tertera pada kemasan. Selain itu masyarakat juga harus memeriksa kandungan roti. Sebisa mungkin, hindari roti dengan kandungan Sodium.
Masyarakat harus lebih peka terhadap informasi yang tertera pada kemasan dan memastikan keaslian produk. Lantaran saat ini banyak oknum yang melakukan pemalsuan tanggal kadaluarsa pada produk makanan kemasan. (rif)
