KUBUS.ID — Siapa pun bisa terkena penyakit batu empedu. Oleh karenanya, perhatikan apa yang dimakan sebab ada makanan penyebab batu empedu.
Batu empedu merupakan kondisi endapan kolesterol dan garam empedu yang mengeras dan membentuk batu-batu kecil di kantong empedu. Namun lama-kelamaan, batu-batu ini bisa membesar dan memicu masalah aliran enzim pencernaan dari kantong empedu.
Enzim pada kantong empedu ini berfungsi memecah makanan berlemak masuk ke tubuh.
Ketika Anda makan, kantong empedu berkontraksi mendorong enzim pencernaan keluar. Namun keberadaan batu empedu bisa menghalangi kontraksi dan terasa sangat menyakitkan.
Makanan penyebab batu empedu
Berikut beberapa jenis makanan yang dapat memicu batu empedu.
1. Pizza
Pizza terlihat menggiurkan dengan taburan topping beragam. Hanya saja makanan ini terbilang tinggi lemak mulai dari saus, krim, daging olahan sampai adonan tepung untuk rotinya. Kombinasinya bisa membuat kondisi batu empedu makin parah. Sementara pada orang sehat, sebaiknya batasi konsumsi pizza demi menurunkan risiko batu empedu.
2. Sup krim
Konsumsi sup krim bisa menyebabkan batu empedu. Makanan ini jelas menggunakan bahan krim yang memang tinggi lemak dan garam. Sebaiknya pilih sup yang berbasis kaldu tanpa kandungan krim atau produk susu.
3. Cokelat
Camilan seperti cokelat seharusnya memang tidak berbahaya. Namun pada orang dengan riwayat masalah kantong empedu, cokelat bukan makanan seharusnya dikonsumsi rutin.
Jenis cokelat yang tinggi lemak bisa jadi makanan penyebab batu empedu.
4. Junk food
Makanan siap saji yang masuk dalam kategori ‘junk food’ sebaiknya dihindari. Junk food biasanya tinggi gula, garam dan lemak jenuh. Tidak hanya risiko batu empedu, junk food memicu risiko kenaikan berat badan sampai obesitas.
5. Makanan bersantan
Santan terdapat pada berbagai masakan Nusantara. Masyarakat Indonesia pun memiliki tradisi mengolah santan untuk memeriahkan Lebaran.
Dalam porsi moderat, santan tidak akan memicu masalah berarti. Sebaliknya saat dikonsumsi terlalu banyak terlebih sudah melewati proses pemanasan berulang, santan berisiko memicu batu empedu.
6. Daging olahan dan daging merah
Makanan penyebab batu empedu yang patut diperhatikan adalah daging olahan dan daging merah.
Daging olahan seperti sosis, kornet, bacon, patty isian burger, sangat tinggi kandungan garam. Sementara daging merah mengandung banyak lemak meski memberikan pasokan pasokan protein hewani.
Garam dan lemak merupakan dua faktor pembentukan batu empedu. Sebaiknya hindari atau kurangi porsinya.
Sumber : cnnindonesia.com
