KUBUS.ID — Saat melakukan diet ternyata tetap bisa minum kopi yang segar, lho! Ini dia lima racikan kopi yang mantapnya segarnya cocok untuk menurunkan berat badan.
Saat menjalani program diet, banyak orang yang selalu khawatir dengan asupan makanan dan minumannya. Beberapa kebiasaan dan pola makan yang selalu dilakukan secara rutin terpaksa harus ditinggalkan.
Salah satunya pola minum kopi yang bagi sebagian orang bahkan terasa sebagai keharusan. Kekhawatiran masuknya kalori yang tak terhitung dalam segelas kopi sangat ditakutkan bagi pelaku diet.
Ternyata menurut ahli gizi ada beberapa racikan kopi yang justru ampuh untuk menurunkan berat badan. Bahan-bahan dan cara membuatnya sangat mudah untuk dilakukan sendiri dan ditiru di rumah
Berikut ini 5 racikan kopi untuk menurunkan berat badan mengutip Economic Times (17/7):
1. Cold Brew
Penyuka kopi hitam yang pekat dan kuat rasanya dapat menikmati cold brew jika ingin menurunkan berat badan. Cold brew memiliki karakter yang berbeda dengan kopi-kopi lan yang diseduh menggunakan air panas.
Cold brew merupakan proses ekstraksi kopi yang dilakukan dengan air dingin dan durasi yang panjang minimal selama 12 jam. Sehingga karakter asli biji kopi seperti rasa asam hingga manis buah-buahan alami akan terasa di lidah.
Racikan kopi yang satu ini dapat dibuat di rumah menggunakan botol atau wadah sederhana dan kemudian disimpan di dalam kulkas. Pembuatan cold brew yang dapat dilakukan sekaligus dalam jumlah banyak menjadi solusi untuk membuat persediaan kopi beberapa hari ke depan.
2. Kopi Hitam dengan Kayu Manis
Banyak orang yang menyukai kopi hitam dan sebagian lagi yang terasa bosan jika hanya bisa minum kopi hitam. Tetapi masih sedikit yang mengetahui bahwa minum kopi saat diet dapat dilakukan dengan racikan yang enak juga.
Pertama-tama, siapkan satu cangkir kopi hitam seperti biasa. Kemudian tambahkan satu sendok teh bubuk kayu manis atau sepotong kecil batang kayu manis.
Aroma dan rasa manis alami dari kayu manis akan membuat kopi hitam memiliki rasa yang berbeda. Sehingga adanya aroma dan rasa tersebut tidak akan membuat waktu minum kopi menjadi membosankan saat ingin menurunkan berat badan.
3. Bulletproof Coffee
Ada sebuah racikan kopi yang terkenal sebagai sumbernya energi. Namanya bulletproof coffee dengan racikan yang khas dan sekilas tampak tak cocok untuk diet.
Bulletproof coffee menggunakan campuran mentega di atas segelas kopi hitam. Penambahan mentega membuat kopi terasa lebih creamy dan rasanya berbeda.
Walaupun terlihat seperti kopi yang tinggi lemak tetapi racikan ini justru disarankan bagi pelaku diet keto. Kuncinya adalah hindari penggunaan gula atau pemanis dalam kopinya.
4. Kopi Lemon
Kreasi racikan kopi tidak hanya sekadar es kopi susu semata. Ada juga kreasi kopi mocktail yang akhir-akhir ini mulai dilihat para penikmat kopi sebagai minuman yang segar dan halal.
Salah satunya adalah kopi lemon yang bahannya hanya butuh kopi hitam dan irisan lemon. Perpaduan rasa pahit dan asam dalam satu gelas cocok untuk membangkitkan energi tanpa memberi asupan kalori ke dalam tubuh.
Beberapa racikan kopi lemon juga ada yang dibuat lebih kompleks. Seperti espresso lemon martini yang terinspirasi dari cocktail martini tetapi dibuat dengan bahan utama espresso dan halal.
5. Kopi Dark Cokelat
Campuran antara kopi dan cokelat biasanya dikenal dengan mocha. Tetapi racikan kopi dengan dark cokelat untuk menurunkan berat badan memiliki sedikit perbedaan.
Bahannya hanya kopi hitam dan dark cokelat batangan yang dilelehkan. Ada dua bahan yang memberikan khasiat untuk tubuh yaitu dari kopinya sendiri dan dark cokelat.
Dalam secangkir kopi dark cokelat ini memiliki kandungan antioksidan, magnesium, zat besi, serat, hingga asam lemak tak jenuh. Bai non penikmat kopi hitam yang pahit, menu ini cocok menjadi alternatifnya.
Sumber : detik.com
