KUBUS.ID — Minyak goreng sering kali dianggap jadi biang kerok berbagai masalah kesehatan. Makanya, Anda pasti mulai mencari-cari minyak pengganti minyak goreng untuk alternatif yang lebih sehat untuk memasak.
Tentu saja jawabannya ada. Lagi pula, minyak untuk memasak itu bukan hanya minyak goreng sawit yang kandungan lemak jenuhnya tinggi.
Beberapa jenis minyak memang sehat. Hal ini karena lemak jenuh yang terkandung di dalamnya sangat sedikit.
Minyak sehat pengganti minyak goreng
Lantas apa saja minyak sehat pengganti minyak goreng ini? Berikut beberapa jenis minyaknya:
1. Minyak alpukat
Minyak yang diekstraksi dari daging buah alpukat ini sangat bagus digunakan sebagai pengganti minyak goreng. Minyak ini bahkan bagus untuk kesehatan jantung.
Harganya memang cukup mahal, tapi tidak ada yang salah jika Anda peduli dengan kesehatan jangka panjang.
2. Minyak zaitun
Minyak zaitun memang sudah terkenal sebagai minyak sehat. Sesuai namanya, minyak ini berasal dari buah zaitun.
Kandungan lemak tak jenuh tunggal di minyak inilah yang membuatnya sehat. Tentunya minyak ini juga bisa menurunkan risiko penyakit jantung.
Tapi, menggunakan minyak zaitun juga harus hati-hati. Anda disarankan tidak menggunakan ini untuk resep makanan dengan panas tinggi.
3. Minyak kanola
Minyak kanola sering disebut-sebut sebagai minyak paling sehat.
Rasa minyak ini juga tidak terlalu kuat ketika dipakai untuk memasak makanya cocok untuk menggoreng berbagai makanan. Hanya saja, harganya memang tidak murah.
Itulah tiga jenis minyak sehat pengganti minyak goreng. Cocok bagi Anda yang ingin mulai hidup sehat.
Sumber: cnnindonesia.com
