KUBUS.ID – Mendekati hari raya Idul Fitri, kebutuhan daging di masyarakat meningkat tajam. Sebagai bentuk perlindungan pada konsumen, Dinas Ketahanan pangan, dan pertanian (DKPP) Kota Kediri, hari ini melakukan sidak daging sapi dan ayam di Pasar Setono Betek Kota Kediri. Sidak dilakukan, agar masyarakat mendapatkan ketenangan dan kenyamanan dalam memilih daging ASUH (Aman Sehat, Utuh dan Halal).
Sidak dilakukan pada produk segar peternakan, seperti telur, susu terutama pada daging ayam dan daging sapi . Pemeriksaan meliputi pemeriksaan organoleptik yang mencakup rasa, warna dan bau . Khusus daging sapi dan ayam diperiksa konsistensi, kekenyalan daging serta kesehatan daging yang dijual .
Kepala Bidang peternakan dan kesehatan hewan, Dinas Ketahanan Pangan dan Pertanian Kota Kediri RETNO HARINI saat ditemui Jurnalis Radio ANDIKA ANTO CHRISTIAN mengatakan, masyarakat dalam membeli daging sapi dan ayam, harus memperhatikan ASUH. Artinya, aman dari berbagai penyakit, sehat mengandung protein, daging utuh tidak bercampur dengan daging lainnya. Terakhir dipastikan halal, dalam hal penyembelihannya sesuai kaidah Islam. Selain itu, petugas juga menemukan daging tidak layak konsumsi, yang sudah berbau. Saat ditanyakan pada pedagang, ternyata daging tersebut untuk makanan anjing.
Antisipasi Daging Sapi dan Ayam Glonggong, DKPP Kota Kediri Cek Kesehatan Daging Sapi dan AyamRETNO menambahkan, ada beberapa penyakit zoonosis (penyakit yang bisa menular dari hewan ke manusia atau sebaliknya) yang dipantau dalam sidak ini, misalnya penyakit pada unggas, seperti flu burung, dan penyakit pada daging sapi seperti penyakit cacing hati, dan penyakit bruselosis.(atc)
