KUBUS.ID — Seiring berjalannya waktu, peralatan masak yang ada di dapur juga perlu diganti. Terutama, peralatan-peralatan yang sering dipakai, seperti 5 alat dapur ini.
Bagi yang suka masak, alat masak yang ada di dapur tentu menjadi bagian penting. Peralatan tersebut dapat membuat proses memasak lebih mudah, mulai dari pisau, spatula, talenan, hingga wajan.
Beberapa orang pun seringkali menggunakan peralatan dapur yang mereka pakai selama bertahun-tahun karena sudah terbiasa dan nyaman. Padahal, sebenarnya peralatan dapur itu harus diganti secara bergilir, terlebih ketika seringkali dipakai.
Peralatan masak di dapur juga memerlukan perawatan tertentu agar tetap dalam kondisi baik. Namun, tetap pada akhirnya ada yang perlu diganti karena seiring berjalannya waktu, peralatan dapur dengan kualitas baik menjadi kurang efektif.
Dalam banyak kasus, peralatan tersebut juga mampu menjadi sarang kuman dan kotoran, lalu bisa berpindah ke makanan yang akan dimasak.
Oleh karena itu, penting untuk sesekali mengganti alat masak di dapur, terutama 5 alat dapur ini, seperti dilansir dari slurrp.com (22/08/2024).
1. Talenan kayu
Talenan kayu akan bertahan lama jika dirawat dengan baik. Berati, itu harus dicuci secara teratur dan dikeringkan secara menyeluruh. Selain itu, talenan katu ini juga perlu diolesi minyak secara konsisten agar kayu tetap lembab.
Jika tidak melakukan hal-hal tersebut, talenan akan mudah rusak. Kayunya bisa jadi terbelah atau melengkung.
Talenan kayu juga memiliki pori-pori besar yang mampu menyerap cairan dalam jumlah banyak. Sehingga, ketika direndam terlalu lama, kayu akan melengkung, bahkan menjadi busuk.
2. Lap dapur
Lap dapur akan bertahan lama jika dirawat dengan baik. Mencucinya secara teratur adalah kunci untuk menjaga kualitas lap serta menghindari lap dari bau tidak sedap.
Namun, jika lap mulai berbau dan usang, sebaiknya kamu mengganti ke yang baru. Kain lap dapur yang sering digunakan juga bisa menjadi sarang bakteri dan kuman. Bakteri dan kuman itu bisa berpindah ke tangan atau makanan ketika kamu menggunakannya.
Oleh karena itu, penting mengganti lap dapur setiap hari untuk mencegah kuman. Kamu juga perlu rutin mencuci lap dapur, dengan menggunakan air panas.
3. Spatula kayu
Spatula atau sendok kayu juga perlu dirawat dengan baik karena mudah retak. Jika retak, sudah waktunya untuk mengganti alat kayu ini.
Mencuci dan mengeringkannya secara teratur akan memperpanjang masa pakainya, tetapi retakan tidak dapat dihindari seiring berjalannya waktu.
Selain itu, alat masak kayu yang retak dan rusak juga memudahkan bakteri masuk ke dalamnya.
4. Spons
Spons menjadi benda yang penting untuk membantu bersihkan piring atau alat dapur kotor lainnya. Namun, spons juga menjadi barang yang perlu diganti secara teratur.
Jika spons sudah mulai berbau tidak sedap, kamu perlu membuang dan menggantinya ke spons baru. Pasalnya, bakteri dapat tumbuh subur di bagian dalam spons yang kondisinya lembab. Jika dibiarkan, bakteri itu bisa berpindah ke alat masak lain dan bisa membahayakan makanan.
Kamu sebenarnya bisa memperpanjang masa pakainya dengan mensterilkan spons di dalam microwave atau mencucinya dengan benar.
5. Wajan anti lengket
Wajan anti-lengket juga menjadi alat yang sering dipakai sehari-hari untuk menumis hingga menggoreng makanan. Kondisinya yang sering dipakai itu mampu membuat wajan anti lengket ini menjadi cepat rusak.
Tanda-tanda wajan tersebut tidak berfungsi seperti semula yaitu ketika makanan menjadi lengket di permukaan wajan. Lengketnya makanan ini adalah tanda bahwa lapisan anti lengket pada wajan sudah tidak maksimal.
Sumber : detik.com
