KEDIRI, (KUBUS.ID) – Momentum Hari Raya Iduladha membawa berkah tersendiri bagi para pedagang bumbu racik jadi di Pasar Setono Betek Kota Kediri. Permintaan bumbu siap masak meningkat tajam seiring banyaknya masyarakat yang memilih cara praktis untuk mengolah daging kurban.
Sejumlah jenis bumbu racik yang paling banyak diburu pembeli di antaranya bumbu rawon, rendang, gulai, soto hingga bumbu lapis daging. Tingginya minat masyarakat membuat lapak pedagang bumbu racik ramai dipadati pembeli sejak pagi hari.
Masyarakat memilih bumbu racik jadi karena dinilai lebih praktis, hemat waktu dan tenaga. Selain itu, bumbu sudah diracik sesuai takaran sehingga memudahkan proses memasak daging kurban dalam jumlah besar.
Anik, salah satu pembeli asal Kecamatan Plosoklaten, Kabupaten Kediri mengaku sengaja membeli bumbu racik jadi untuk kebutuhan memasak daging kurban bersama keluarga.
“Lebih mudah dan simpel. Tinggal masak saja, rasanya juga sudah pas. Saya beli bumbu rawon dan lapis daging untuk olahan daging kurban,” ujar Anik.
Sementara itu, salah satu pedagang bumbu racik di Pasar Setono Betek Kota Kediri, Rikal Chan, mengatakan permintaan bumbu racik mengalami kenaikan cukup signifikan pada perayaan Iduladha tahun ini.
“Kalau dibanding hari biasa, penjualan naik sekitar 34 persen. Yang paling banyak dicari itu bumbu rawon, gulai, lapis daging dan rendang,” kata Rikal Chan.
Meski permintaan meningkat, para pedagang tetap mempertahankan harga agar tetap terjangkau bagi masyarakat. Untuk satu paket bumbu racik lengkap, Rikal menjual dengan harga tetap Rp10 ribu per paket.
Meningkatnya penjualan bumbu racik jadi menunjukkan tingginya kebutuhan masyarakat terhadap sajian praktis saat momen Iduladha, khususnya dalam mengolah daging kurban menjadi berbagai menu favorit keluarga.(atc)
