BLITAR, (KUBUS.ID) – Harga tepung tapioka di Kota Blitar mengalami kenaikan tajam dalam sepekan terakhir. Harga tepung tapioka merek Rose Brand yang sebelumnya sekitar Rp8.000 per kilogram kini mencapai Rp18.000 per kilogram.
Kepala Dinas Perindustrian dan Perdagangan (Disperindag) Kota Blitar, Parminto S.Sos., M.Si., mengatakan pihaknya telah melakukan pengecekan ulang setelah menerima laporan kenaikan harga. Hasil pemantauan menunjukkan kenaikan juga terjadi pada sejumlah produk tepung lainnya.
“Seminggu terakhir, meskipun naiknya tidak terlalu tinggi, tetapi yang sebelumnya Rp8.000 menjadi Rp18.000 ini cukup tinggi,” kata Parminto.
Menurutnya, Kota Blitar tidak memiliki sentra produksi tepung tapioka sehingga pasokan bergantung pada produk dari pabrik. Di sisi lain, ketersediaan bahan baku berbasis ubi turut menghadapi kendala karena hasil panen berkurang, sedangkan permintaan terus meningkat.
Kondisi tersebut berdampak pada pelaku usaha mikro, kecil, dan menengah (UMKM), terutama pedagang yang menggunakan tepung untuk membuat gorengan dan berbagai makanan lainnya.
Parminto menyebut sejumlah pedagang masih berusaha mempertahankan harga jual agar tetap terjangkau. Salah satu caranya dengan menyesuaikan ukuran atau porsi produk yang dijual, meskipun perubahan tersebut tidak terlalu besar.
“Kalau menaikkan harga produk yang dijual, sejauh ini belum terjadi. Mereka masih berupaya menyesuaikan, salah satunya dengan mengurangi ukuran,” jelasnya.
Disperindag Kota Blitar terus memantau perkembangan harga dan berkoordinasi terkait langkah penanganan. Sebelumnya, pasar murah yang digelar Dinas Provinsi Jawa Timur di Kota Blitar juga menyediakan sejumlah produk tepung.
Jika kenaikan harga masih berlanjut dalam beberapa hari hingga pekan mendatang, Disperindag Kota Blitar akan mengupayakan agar tepung menjadi salah satu komoditas yang disediakan melalui program pasar murah pada agenda berikutnya.
Langkah tersebut diharapkan dapat membantu masyarakat dan pelaku UMKM menghadapi kenaikan harga bahan baku. (stm)
